温室大棚种植中蔬菜中的硝酸盐应该如何减少

河南温室大棚总结了下面几点减少硝酸盐的方法：

一、禁止施用硝态氮肥。带有硝酸的肥料以及复合肥施用后容易使蔬菜内积累更多的硝酸盐。人们食用这种蔬菜后，在体内还原条件下，会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，会引起胃癌、食道癌等多种癌症以及其他病症。

二、控制氮肥施用量。这里说的是氮肥的使用率需要控制，作为蔬菜生产中不可缺少的肥料，在降低蔬菜中的硝酸盐含量的同时，还要减少氮肥的施用量。不同的蔬菜对氮肥的需求不一样，应该恰到好处，不可过量，减少流失，提高利用率。

三、不宜使用氯化肥。肥料中的氯离子过剩会降低蔬菜中的糖含量，使品质变劣，口味变涩，而且还会引起土壤板结。

四、禁止施用碳铵。这种肥料易于挥发出大量氨气，氨气过量会引起氨害，对人体有害，对蔬菜也没有益处。

以上就是河南温室大棚种植中减少蔬菜上硝酸盐的一些方法，大家需要好好了解一下，硝酸盐对人的身体有很大的危害，所以我们才要采取一些方法来减少蔬菜中的硝酸盐。